Les Halles de Béziers

Beziers - Francia

Les Halles de Béziers es un mercado cubierto emblemático ubicado en el corazón de la ciudad de Béziers, en la región de Occitania, al sur de Francia. Construido el año 1981, el edificio combina hierro forjado y vidrio, permitiendo que la luz natural inunde el espacio y creando un ambiente acogedor para los visitantes. Su diseño se inspiró en el estilo arquitectónico de les Halles de París, muy popular en esa época. A lo largo de los años, ha sido renovado varias veces para mantener su funcionalidad sin perder su carácter histórico y su encanto arquitectónico. La última actuación fue en 2024, cuando se llevó a cabo una nueva renovación importante para reforzar su carácter como espacio gastronómico vivo en la ciudad.

El mercado se distingue por ofrecer productos locales frescos y de calidad. En sus puestos se pueden encontrar frutas y verduras de temporada, carnes, quesos, vinos de la región y diversas especialidades del sur de Francia. Además de alimentos, algunos puestos venden productos artesanales y delicatessen, haciendo de Les Halles un lugar ideal para descubrir la gastronomía y la cultura local.

Más allá de su función comercial, Les Halles es un punto de encuentro social para los habitantes de Béziers. Los fines de semana, el mercado se llena de vida, y a menudo se organizan degustaciones, festivales de comida y eventos culturales que atraen tanto a locales como a turistas. Su ubicación céntrica lo convierte en un lugar accesible y fácil de visitar durante un paseo por el centro histórico de la ciudad.

https://www.ville-beziers.fr/a-decouvrir/patrimoine/les-halles
Pl. Pierre Semard
34500 – Béziers
Francia

Llibreria Anglada

Vic - Catalunya

Si hay una tienda emblemática en Vic es, sin duda, la antigua imprenta Anglada, después convertida en librería. Está ubicada en los bajos de la casa Vilà, un edificio con fachada a la calle Verdaguer, en la Rambla y en la plaza Mayor. Es en los porches de la plaza donde se encuentran los escaparates de la librería, fruto de una reforma de los años cincuenta. Lo más interesante es en el interior, donde se conservan, de inicios del siglo XX, las pinturas de techos y paredes y una curiosa capillita situada en un rellano dentro de una hornacina.

Fue fundada por Llucià Anglada Comas, que había regentado la imprenta de Ignasi Valls entre 1827 y 1830 y después trabajó en la imprenta de Josep Trullàs. En 1843 estableció una pequeña librería y taller de encuadernación en la calle Ramada. En 1850 se estableció como impresor en la Plaza Mayor. A su muerte, en 1868, será su hijo, Ramon Anglada i Pujals, quien continuará con la imprenta, que permaneció activa hasta los años ochenta del siglo XX. La tienda se inauguró hacia 1860, pero fue objeto de una profunda reforma hacia 1905, en época de Luciano Anglada y Serra, cuando se decoró con un techo de tela pintada con motivos vegetales y animales y la capillita con la Virgen. En 2019, se llevaron a cabo uno trabajos de restauración integral del local.

Fuente: web poblescatalunya.cat
https://angladallibreriavi.wixsite.com/angladallibreriavic/post/llibreria-anglada-vic
Plaça Major, 12
08500 – Vic
Catalunya

Biblioteca Reale di Torino

Turin - Italia

La Biblioteca Reale di Torino es una de las instituciones culturales e históricas más importantes de Turín. Forma parte del complejo del Palazzo Reale y está incluida en el sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como parte de las Residencias Reales Sabaudas.

La Biblioteca Real fue **fundada en el siglo XIX por el rey Carlo Alberto de Saboya con la intención de reunir y conservar la enorme colección de libros, documentos y obras de arte acumulados por la Casa de Saboya, la dinastía que gobernó gran parte del norte de Italia y que tuvo un papel central en la historia del país.

Inicialmente, estas colecciones eran privadas, destinadas al uso de la familia real, pero con el tiempo se convirtieron en un espacio público de conocimiento y estudio, abierto a investigadores, estudiantes y amantes de la cultura. Tras la transición del patrimonio de los Saboya al Estado italiano después de la Segunda Guerra Mundial, la biblioteca pasó a ser pública y se integró en los Musei Reali de Turín (Museos Reales).

Su patrimonio incluye:

• Más de 200 000 volúmenes impresos
• Más de 4 500 manuscritos y documentos antiguos
• Una vasta colección de incunables, dibujos, mapas y grabados
• Importantes obras y dibujos de Leonardo da Vinci, como su famoso Autorretato y el Códice sobre el vuelo de los pájaros

Quizás el aspecto más famoso y curioso de la Biblioteca Real es su colección de dibujos de Leonardo da Vinci, considerada una de las más importantes del mundo. Estas obras no se exponen permanentemente al público por su fragilidad, y suelen mostrarse en exposiciones temporales o rotaciones especiales para protegerlas de la luz y otros daños. Muchas de estas piezas están guardadas en una cámara segura subterránea dentro de la biblioteca, diseñada para protegerlas incluso de incendios, terremotos o daños accidentales, lo que refleja lo valiosa que es esta colección.

El espacio principal fue diseñado en el siglo XIX por el arquitecto Pelagio Palagi, con un estilo que combina elegancia, funcionalidad y grandeza: altos estantes, galerías con frescos, materiales nobles y una atmósfera que invita a la contemplación y al estudio.

  

https://residenzerealisabaude.com/es/biblioteca-reale/
Piazza Castello 191- Dentro del complejo del Palacio Real de Turín
10122 Turin
Italia

Librería La Bussola

Turin - Italia

La Libreria La Bussola es una de esas librerías que parecen resistir al paso del tiempo y a las modas comerciales. Situada en el corazón de Torino, en la elegante Via Po (una calle porticada llena de historia, cafés y pequeñas tiendas), La Bussola es un refugio para lectores curiosos y amantes del libro físico.

Fundada en 1999 por Mauro Carretta, La Bussola lleva más de veinticinco años funcionando como un punto de referencia para lectores exigentes y curiosos. No es una librería monumental ni centenaria, pero sí ha logrado consolidarse como un espacio estable dentro del tejido cultural turinés. En 2024 celebró su 25º aniversario, una señal de continuidad poco común en el panorama de las librerías independientes italianas.

Al entrar, lo primero que llama la atención es la sensación de abundancia: estanterías altas, mesas repletas de títulos y esa impresión casi laberíntica que invita a perderse sin prisa. No es una librería minimalista ni moderna en el sentido comercial del término; tiene más bien el encanto de las librerías tradicionales italianas, donde el libro sigue siendo el protagonista absoluto. El ambiente es tranquilo, acogedor, y propicio para hojear durante largo rato sin sentirse presionado.

Una de sus señas de identidad es la presencia de libros fuera de catálogo y títulos difíciles de encontrar. Además de novedades editoriales, ofrece remainders (excedentes de edición a precios reducidos) y libros que ya no se distribuyen en las grandes cadenas. Esta mezcla atrae tanto a lectores casuales como a coleccionistas que disfrutan encontrando pequeñas rarezas. Su catálogo abarca narrativa italiana e internacional, ensayo, historia, filosofía, arte y fotografía, junto a una sección infantil y juvenil bien surtida.

El ambiente contribuye decisivamente a su personalidad. El olor a papel, la densidad de los estantes y la disposición algo orgánica de los libros crean una atmósfera acogedora y ligeramente atemporal. El personal, además, suele ser descrito como cercano y competente: no se limita a vender, sino que orienta y recomienda, reforzando la dimensión humana de la experiencia.

Más allá de la venta, La Bussola participa en la vida cultural de la ciudad con presentaciones y encuentros literarios puntuales. Su ubicación en Via Po no es casual: esa calle ha sido durante décadas uno de los ejes del libro en Turín, con tenderetes bajo los pórticos que conviven con librerías establecidas. En ese contexto, La Bussola representa una continuidad entre la tradición del libro usado, la exploración bibliográfica y la librería independiente contemporánea.

https://www.facebook.com/librerialabussola

Via Po, 9B
10124 Torino
Italia

Mercato di Porta Palazzo

Turín - Italia

Si quieres entender de verdad la ciudad de Turín, no empieces por los museos ni por los monumentos. Empieza por su mercado. El Mercato di Porta Palazzo es un espacio vibrante, multicultural y lleno de vida que representa el alma cotidiana de la ciudad. Está situado en la Piazza della Repubblica, en pleno centro de Turín.

Porta Palazzo está considerado uno de los mercados al aire libre más grandes de Europa. Desde primera hora de la mañana, la plaza se transforma en un entramado de puestos que llenan el aire de colores, aromas y acentos distintos. Aquí no hay silencio. Hay voces que anuncian ofertas, compradores comparando precios, cuchillos cortando queso, bolsas que se llenan de frutas frescas. Todo ocurre a un ritmo rápido, pero curioso: caótico a primera vista, perfectamente organizado en el fondo.

Lo primero que llama la atención es la abundancia. Montañas de tomates rojos intensos, alcachofas perfectamente alineadas, naranjas brillantes, aceitunas en todas sus variedades. La sensación es de frescura absoluta.

El mercado de Porta Palazzo tiene raíces que se remontan al siglo XVIII, cuando la plaza comenzó a utilizarse como espacio de intercambio comercial. La ubicación no es casual: la zona era una de las puertas históricas de entrada a la ciudad, de ahí su nombre “Porta”.

Con el tiempo, el mercado fue creciendo junto con Turín, especialmente durante el siglo XIX, cuando la ciudad se convirtió en un importante centro industrial. La llegada de trabajadores y migrantes hizo que el mercado se transformara en un espacio multicultural.

Hoy en día, esa mezcla cultural sigue siendo una de sus características más interesantes. Aquí conviven vendedores italianos con comerciantes del norte de África, Europa del Este y otros lugares. Esa diversidad se refleja también en los productos: especias exóticas junto a trufas del Piamonte, verduras mediterráneas junto a ingredientes difíciles de encontrar en supermercados tradicionales.

 

El mercado ocupa aproximadamente 32,000 m² (casi 3,2 hectáreas) y está dividido en diferentes zonas, cada una con su propia identidad:

-Zona al aire libre (productos frescos): es la parte más conocida. Aquí se concentran los puestos de frutas y verduras, que ocupan gran parte de la plaza. También encontrarás flores y algunos productos agrícolas locales del Piamonte.

-Zona de carnes, quesos y especialidades: en los alrededores se sitúan carnicerías, puestos de embutidos y queserías tradicionales. Es el lugar ideal para descubrir productos típicos del Piamonte, como la toma, el gorgonzola o embutidos artesanales.

-Zona al aire libre dedicada a ropa, accesorios y utensilios: Aquí se agrupan puestos de ropa, zapatos, bolsos, artículos para el hogar y pequeños utensilios. Es un lugar donde se mezclan ofertas económicas con productos de uso diario, y donde los vendedores compiten por atraer la atención con montones de prendas apiladas y exhibiciones creativas. Los pasillos pueden ser estrechos y abarrotados, lo que genera un ambiente caótico pero auténtico, muy característico de los mercados tradicionales italianos. Además, esta sección refleja la multiculturalidad del mercado: puedes encontrar artículos de fabricación local junto con productos importados de diversas partes del mundo, y escuchar distintos idiomas mientras la gente negocia y pasea.

-Pabellón cubierto del pescado: una estructura cerrada alberga los puestos de pescado fresco. Aquí el ambiente cambia: el olor a mar domina y los vendedores exhiben mariscos, calamares y pescados traídos diariamente.

-Mercado Central: dentro del complejo también se encuentra el moderno Mercato Centrale Torino, inaugurado en 2019 en un edificio histórico restaurado. Este espacio combina tradición y gastronomía contemporánea: puestos gourmet, restaurantes, panaderías artesanales y zonas para sentarse a comer. Un gran equipamiento donde poder combinar los diferentes sabores que rodean la cocina italiana. Es una especie de puente entre el mercado tradicional y el turismo gastronómico actual.

La mejor hora para visitar es temprano por la mañana, cuando los productos están recién llegados y el ambiente es más animado. Por la tarde, algunos puestos cierran o bajan precios para vender lo que queda del día.

Horarios

• Lunes a viernes: 7:00 – 14:00
• Sábado: 7:00 – 19:00
• Domingo: cerrado

-Zona de frutas, verduras, carnes y quesos: abre todos los días de lunes a sábado en los horarios anteriores.

-Pabellón de pescado cubierto: generalmente sigue los mismos horarios, aunque algunos vendedores pueden cerrar un poco antes.

-Zona de ropa, accesorios y utensilios: más concentrada en la mañana; los puestos suelen cerrar alrededor de las 14:00.

-Mercato Centrale Torino: suele abrir un poco más tarde y puede extenderse hasta la tarde, sobre todo los fines de semana, por su formato gastronómico y restaurante.

Piazza della Repubblica, 25
Torino, 10152
Italia

 

Valle de Aosta

 

MAPAS / TRAYECTOS - Trayecto Igualada - Turín

RINCONES / MERCADOS - Turín - Mercato di Porta Palazzo

RINCONES / LITERATURA - Turín - Biblioteca Nazionale Universitaria di Torino

RINCONES / LITERATURA - Turín - Biblioteca Reale di Torino

RINCONES / LITERATURA - Turín - Librería Internazionale Luxemburg

RINCONES / LITERATURA - Turín - Librería La Bussola

Biblioteca Gabriel García Márquez

Barcelona - Catalunya

En el barrio de Sant Martí de Provençals de Barcelona, ​​concretamente en el número 219 de la Calle del Treball y junto a la nueva Plaza de Carmen Balcells Segalà, se encuentra una de las bibliotecas más atractivas del planeta: la Biblioteca Gabriel García Márquez. Rinde homenaje al célebre escritor colombiano, ganador del Premio Nobel de Literatura, y busca promover la lectura y la creatividad entre sus visitantes.

Arquitectónicamente -pero no únicamente- es tan interesante que algunos la han bautizado como el Guggenheim de La Verneda (el barrio de La Verneda está casi a su lado).

Fue inaugurada en mayo del 2022 para dar servicio no sólo a Sant Martí sino a los barrios adyacentes como el caso de la citada La Verneda.

El edificio, diseñado por el estudio de arquitectura SUMA Arquitectura, destaca por su estructura de madera, un material poco común en la construcción de bibliotecas, pero elegido por su sostenibilidad y calidez. Su diseño se basa en la idea de un gran árbol de libros, una metáfora que evoca la conexión entre la naturaleza y el conocimiento.

La biblioteca tiene cinco plantas, con una distribución abierta y fluida que permite la entrada de luz natural a través de grandes ventanales. Su fachada de madera y vidrio no solo proporciona un aspecto acogedor, sino que también mejora la eficiencia energética del edificio.

Uno de los elementos más llamativos de su arquitectura es su estructura orgánica y curva, que rompe con la rigidez de los edificios convencionales y crea un ambiente más cercano y envolvente. La combinación de espacios abiertos, terrazas y zonas de lectura al aire libre refuerza su conexión con el entorno urbano.

El espacio ganó el Premio a la Mejor Biblioteca Pública de 2023 que entrega la Federación Internacional de Asociaciones e Instituciones Bibliotecarias (IFLA) y Systematic, y ha sido la primera vez que entre las nominaciones a este galardón internacional se encontraba una biblioteca del sur de Europa. También es la primera vez que una biblioteca que no alcanza los 4.000 m² ha sido nominada; debe tenerse en cuenta que las últimas bibliotecas que se llevaron el premio superan de largo los 10.000 m2.

Los méritos que se han valorado para darle este prestigioso premio son la buena interacción con el entorno y la cultura local, la calidad arquitectónica del edificio, la flexibilidad de los espacios y servicios, la sostenibilidad, el compromiso con el aprendizaje y conexión social, la digitalización y soluciones técnicas de los servicios, el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible que marca Naciones Unidas y la visión global. Ciertamente, no es poco.

Y no ha terminado aquí porque el edificio también ganó el Premio Ciudad de Barcelona de Arquitectura.

Dentro de la biblioteca, nos encontramos con un ambiente dominado por una cálida luminosidad y con varios espacios, no es como las bibliotecas más clásicas que tienden a ser más uniformes, aquí encontramos variedad y cada espacio conforma por sí solo un ecosistema. Encontraremos butacas, pufs, gradas de madera, almohadas, una hamaca… Incluso tiene un espacio para la socialización y también luce su propio estudio de radio.

Si dividimos por plantas, en la inferior se encuentra además del citado estudio de radio, un auditorio, salas y un patio. En las dos plantas siguientes tenemos la colección y espacios que facilitan la lectura. En el piso siguiente encontramos el espacio infantil y juvenil, y la última planta está destinada a aquellos que buscan mayor concentración.

Especializada en literatura latinoamericana, podemos encontrar espacios tan singulares como uno dedicado al creador de Mortadelo y Filemón, Francisco Ibáñez, vecino del barrio.

www.ajuntament.barcelona.cat/biblioteques/ca/bibgarciamarquez
Plaça Carmen Balcells Segalà, 1
08020 Barcelona

La Pajarera

Igualada - Catalunya

En 1910, la plaza del Ayuntamiento de Igualada mostró un cambio radical, y que perduraría durante muchos años. Buena culpa de todo ello la tuvo “La Pajarera”, que se convirtió en el mercado por excelencia de la ciudad.

La Plaza del Ayuntamiento de Igualada cuenta con una zona porticada, hoy sólo conservada en el lado noroeste. Originalmente era mucho más extensa, pues ocupaba toda la plaza. En 1912 se derribaron las vueltas que hacían chaflán con la travesía de San Sebastián, y en 1932, las que daban a la calle de Santa Maria. Se trata de la plaza que conforma el centro de la vida igualadina y está presidida por el edificio del Ayuntamiento y forma parte del Inventario del Patrimonio Arquitectónico de Cataluña. El espacio ocupado por esta plaza ha sufrido numerosas modificaciones a lo largo de los siglos, y proviene de la unificación dos plazas menores en una sola, la plaza Nova (mencionada desde el año 1337) y la plaza del Blat (de la que existen testigos desde el año 1356). La nueva plaza, conocida desde ese momento toda ella como plaza del Blat, adoptó la estructura irregular en forma de “T” que se mantuvo hasta el año 1910.

Durante siglos se convirtió en espacio para el mercado de la población. En 1910 se derribó la manzana que quedaba por construir el edificio modernista conocido como la Pajarera, para utilizarlo como mercado cubierto.

De hecho, “La Pajarera” empezó a proyectarse en 1905 para centralizar los productos cárnicos que salían del Matadero. Proyectado por Pau Salvat y Gili Moncunill, tenía una forma octogonal y seguía la estética modernista de la época.

El edificio tenía planta octogonal, con una cubierta a dos niveles a modo de pagoda. Se coronaba con un tragaluz central que iluminaba y ventilaba el interior. La primera cubierta era resuelta con baldosa, la segunda con teja plana y el lucernario era de cristal.

En la sesión del 22 de septiembre de 1905 se hace una descripción del edificio:

“El edificio en proyecto podría construirse en la plaza de la Construcción, en la confluencia de la calle de l'Argent y del Forn. Tendría 18 m. de ancha y fondo, de planta octogonal regular.

Las carnicerías en número de treinta aproximadamente se ubicarán en la parte exterior del lado del octógono. La entrada estará en la cara del edificio que mira a la Casa Consistorial.

En el interior del edificio podrían disponerse, con entrada independiente, seis o más mostradores para la venta de gallina y una mesa de cuatro a cinco metros de largo para el pez.

La parte interior de las carnicerías quedaría complemento incomunicada con el público, mediante rejas de hierro y entrada especial en los mostradores de gallina.

Los puestos de venta de carne serían de media de unos 3 metros de alto y en el cuerpo central una media de cuatro”.

La puerta de entrada estaba coronada con un frontón en el que estaba representado el escudo de la ciudad con una decoración de cerámica blanca y verde. Las puertas eran de hierro con decoración floral y los alféizares de los mostradores de las carnicerías estaban recubiertos de baldosa amarilla con decoración floral

La estructura general era de hierro. Tenía sus antecedentes en los mercados de Born y Sant Antoni de Barcelona. Al tener esta estructura podríamos decir que más que dentro del modernismo, este edificio, debería incluirse en la llamada arquitectura del hierro, sin embargo, la decoración era modernista.

Se trataba de un edificio singular que conectaba con las construcciones de la época, situado en el corazón de la ciudad. Como consecuencia de ser un edificio más funcional que suntuoso, nunca fue valorado como correspondía, lo que llevó a su derribo

Los días de mercado, toda la plaza y sus alrededores hervían de actividad. Más adelante, en 1962, se derribó el Mercado cubierto para ganar espacio en la plaza, recolocando el mercado de las carnes en la calle Santa Maria número 10, en Cal Ratés, donde también estaban las pescaderías.

Sin embargo, el mercado se continuó celebrando también en la plaza todos los miércoles y sábados hasta el año 1973, año en que se trasladó a una finca adquirida por el Ayuntamiento de Igualada en el Pla de la Masuca, donde había una nave industrial. Reconstruido el edificio, el Mercado cubierto entró en funcionamiento el día 22 de marzo de 1975, aunque no se inauguró oficialmente hasta el 2 de abril de 1977.

 

Fuente: www.veuanoioa.cat
            www.modernismeigualada.cat
Plaça Ajuntament
08700 Igualada, Catalunya

Caves Bohigas

El pasado domingo tuvimos la suerte de vivir una gran experiencia en las Cavas Bohigas, situadas en la histórica masía de Can Macià, en el corazón de la Conca d’Òdena, a tocar de Igualada. Desde el momento en que llegamos a la finca, nos envolvió una sensación de calma y belleza que solo un lugar con tanta historia es capaz de transmitir. La masía, de arquitectura tradicional catalana, se encuentra rodeada de un paisaje impresionante: amplias parcelas de viñas y aire fresco de la tierra vinícola, todo ello custodiado por la imponente montaña del Puig Aguilera.

Nuestra visita comenzó con un recorrido por las instalaciones de la masía, un complejo arquitectónico que combina la robustez de las construcciones tradicionales con el paso del tiempo. Las paredes de piedra, los techos de vigas de madera y los detalles en cada rincón nos hablaron de la historia de la familia Bohigas, que lleva más de 800 años vinculado a la tierra y la viticultura. Durante el recorrido, la guía nos explicó cómo la finca ha pasado de generación en generación, siempre manteniendo el respeto por el patrimonio y la naturaleza que rodea a este maravilloso lugar.

Uno de los momentos más sorprendentes fue el descubrimiento de la cripta de la Mare de Déu de la Mercè, un espacio que refleja la profunda conexión espiritual de la familia con su tierra y su tradición. Este pequeño pero significativo lugar, nos sorprendió por su buen estado de conservación del retablo, donde encontramos un mural con unas pinturas que escenifican a los personajes adorando a la Virgen de la Mercè, tallada y situada en la parte central del retablo. Como curiosidad queda del paso de las tropas en los años de la Guerra una inscripción tallada sobre el mármol de una de las barandas del altar.

También tuvimos ocasión de acercarnos a los viñedos. Caves Bohigas cultiva una variedad de uvas autóctonas de la región, como el Macabeo, el Xarel·lo, la Perellada y el Chardonnay, que crecen en los terrenos privilegiados de la finca. El clima de la zona, con inviernos fríos (aunque cada vez menos) y veranos cálidos, favorece un proceso de maduración ideal para obtener vinos y cavas de excelente calidad. Destacar que durante los años 80 en la zona era muy frecuente la producción de uva de variedad Sumoll, pero posteriormente en gran parte del territorio se sacrificaron esas viñas para introducir otras variedades de mejor acogida y rendimiento. Los propietarios de Bohigas decidieron mantener una pequeña parcela con esta variedad, y a día de hoy, en función de las condiciones de la campaña, se puede hacer una tirada de botellas única que recoge los vestigios de esa variedad. Procedente de cepas centenarias, esta uva sólo se puede vendimiar a mano, en caja de 15 kilos. La uva es encubada en jarras de arcilla de 250 litros, donde realiza la fermentación alcohólica.

Las bodegas interiores, frescas y llenas de historia, nos transportaron a otra época. Al caminar entre las filas de botellas que descansan en silencio, envejeciendo con paciencia, se siente la esencia del trabajo que se ha hecho a lo largo de los años. La crianza en estas bodegas subterráneas permite que los cavas desarrollen su complejidad y su carácter único, un proceso que la familia Bohigas cuida con mimo y esmero.

La zona de producción tenía que ser otro de los puntos culminantes de nuestra visita, pero por motivos de obras solo pudimos visitar la zona de los depósitos, no pudiendo visitar la zona de embotellado y degüelle, aunque tengo que decir que, por temas de trabajo, he tenido ocasión de visitar las instalaciones recientemente. Los modernos depósitos de fermentación, diseñados para mantener la temperatura y la humedad adecuadas, están rodeados de una atmósfera de respeto y cuidado. Nos hablaron del proceso de vinificación, desde la cosecha de las uvas hasta el embotellado, y de cómo la tradición se fusiona con la innovación para obtener un producto que actualmente exportan a múltiples países, siendo EEUU un gran importador de su producto.

Finalmente, para concluir nuestra visita, nos dirigimos al patio de la masía, un lugar encantador donde en épocas estivales los últimos años se ha utilizado como terraza de coctel amenizada con música, recreando un lugar de calma y entretenimiento ideal para desconectar. Allí pudimos relajarnos y disfrutar de una exquisita degustación de cava y vino. Sentados en mesas al aire libre, rodeados por el esplendor del paisaje y las antiguas paredes de la masía, tuvimos la oportunidad de probar algunos de los mejores cavas y vinos de la finca. El cava Brut Nature, con su delicada burbuja y su frescura, fue una delicia para el paladar. El vino tinto, por su parte, destacaba por su complejidad y su equilibrio, una verdadera muestra del trabajo artesanal que realiza la familia Bohigas en cada botella.

La experiencia en Caves Bohigas fue mucho más que una simple visita a una bodega; fue un viaje en el tiempo, un recorrido por la historia de una familia y una finca que han sabido mantener vivas las tradiciones mientras miran hacia el futuro. Y todo ello al lado de casa. Un rincón por el que hemos pasado en múltiples ocasiones de camino a excursiones por la zona y que nunca tuvo la merecida. Sin duda, es una visita que recomiendo a todos los amantes del vino, del cava y de la historia, un lugar donde se respira el alma de la tierra catalana y el arte de elaborar vinos y cavas excepcionales.

 

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